龙和凤在中国文化中寓意着美丽、力量和永生。曾代表中国餐饮业巅峰之作的龙凤厅，在修缮一新的和平饭店里，将重新焕发光彩，为私人和商务宴请营造了令人印象深刻和怀旧的氛围。

由沙逊爵士亲自在华懋饭店内设立的龙凤厅，早就因为其美食和文化底蕴扬名国内外。彼时，预订龙凤厅的位子需要提前一年。传说在那个时代，在龙凤厅用过膳的名流比世界上任何餐厅的名人要多。

今天，拥有170个座位的龙凤厅依旧雍容华贵位于和平饭店八楼，俯瞰外滩。从布着Lalique玻璃装饰的走廊步入龙凤厅，其令人陶醉的东方韵味，在原汁原味的装饰细节的烘托下，得到提升。如雕龙画凤的圆柱、有紫禁城装饰图案的石膏天花板。服务的周到之处一如先前，精良骨瓷和亚麻台布，处处显示气派。

龙凤厅主理上海风味一些著名菜肴。由重回和平饭店的顾德龙大厨以娴熟的技艺呈现。顾师傅从1970年至2007年歇业一直为和平饭店工作。

特色菜肴除了有鲍鱼，燕窝和海参之外，还有最新鲜的海鲜，真正的回锅汤和其他时令美味。

晚餐提供单点和套餐菜单，迎合包房客人需求。四间名字吉祥的包房可分别容纳从10至30人，客人可享受顾师傅的个性化定制菜单和专人提供侍应服务

龙凤厅酒单上不仅有中国传统名酒还有国际知名葡萄酒，除了进口的烈酒之外，还有中国著名的五粮液和茅台。

龙凤厅位于和平饭店八楼。营业时间为午餐从11点30分至下午2点半营业，晚餐从下午5点30分至10点。预订请联系+862163216888或者电邮至peacehotel@fairmont.com。